Lamayoría de las fermentaciones de la capa superior ocurre en la cerveza artesanal. La levadura de cerveza industrial se fermenta de arriba a abajo, y el proceso principal de fermentación se completa en la parte inferior. Esto significa que nadie necesita controlarlo todo el tiempo, lo cual es perfecto para la producción de cerveza a gran Laproducción artesanal es un proceso manual que busca dar un enfoque especial a cada pieza, mientras que la producción industrial se enfoca en producir grandes cantidades con menor costo y tiempo. Ambos procesos ofrecen ventajas y desventajas en términos de calidad, personalización, eficiencia y creatividad. Cervezasartesanales vs. cervezas industriales Algunas de las diferencias más notables entre una cerveza elaborada artesanalmente y una de fabricación masiva tienen que ver con la calidad de los ingredientes usados en cada una; con los procesos de elaboración, fermentación y filtrado de las bebidas; y con su consecuente diferencia de sabor, color, Hablemosdel origen de la cerveza antes de adentrarnos en la diferencia que existe entre ambos tipos de cerveza (artesanal e industrial). Los indicios que se tienen de esta bebida están ligados a Siemprese ha dicho que la cerveza artesanal tiene más cuerpo y sabor que una industrial, y en muchas ocasiones también tiene más graduación alcohólica, aunque esto no es una condición Mientrasque en las artesanales se realiza a mano y, muchas veces, es mínimo; en las industriales se utilizan químicos, destruyendo directamente las levaduras y proteínas de la cerveza. Es Charlamosdel origen de la cerveza antes de adentrarnos en la diferencia que hay entre los 2 géneros de cerveza (artesanal y también industrial). Los rastros que se tienen de esta bebida están unidos a los primeros pasos dados por el hombre en la agricultura y gracias a la consiguiente necesidad de almacenaje de los granos que Unode los principales aspectos que diferencia una cerveza artesanal de una industrial son sus ingredientes, pues pese a que ambas se encuentran basadas en los mismos, las artesanales suelen contener maltas y lúpulos de mejor calidad y es que este último es uno de los elementos clave, pues es el que le otorga su peculiar aroma, carácter y sabor Ladiferencia, entonces, podría ser ésta: un cervecero casero hace su cerveza para disfrutarla él o con amigos. Un microcervecero hace su cerveza para venderla pero también para disfrutarla: quiere que su «criatura» sea venerada por todos. Un cervecero industrial es un empresario: no hace la cerveza que más le gusta sino la que más Además las cervezas artesanales son más naturales, contienen una mayor cantidad de nutrientes debido al tipo de ingredientes que utiliza. La cerveza no es como el buen vino. Todo lo contrario: debería consumirse lo más rápido posible. Solo piénsalo por un momento. Mientras la industrial que la gente consume normalmente lleva un buen .

diferencia cerveza artesanal e industrial